El por qué de este proyecto

Desde los 18 años vivo fuera de casa y aunque al principio viví en una residencia y luego me ayudé de los tupper de mi madre al empezar a vivir en piso, he tenido que lidiarme con la cocina para llevarme la comida al trabajo desde hace ya cinco años.

He probado distintas técnicas, cocinar entre semana o en fin de semana y congelar la comida para tener para varias veces, pero siempre acaba pasando lo mismo, acabo cayendo en la rutina, hago siempre las mismas cosas y el gusto de cocinar se va perdiendo.

Por ello voy a empezar a escribir este blog para acumular recetas que ya he hecho en etapas anteriores y recetas que probaré a partir de ahora, teniendo en cuenta que entre semana no hay casi tiempo para cocinar.

Inicialmente voy a utilizar 2 categorías: entre semana y fin de semana. Las de entre semana son rápidas y para una ración normalmente (tupper para el día siguiente) y las del fin de semana de más tiempo de preparación o para tener para varios días (1 comida del fin de semana + el tupper para lunes/martes). Intentaré hacer recetas para congelar, como las socorridas lentejas, porque eso evita tener que cocinar cada tarde después del trabajo.

A ver cuánto dura el intento. ¡Y a ver si salen buenas las recetas!